Sebenarnya kek ni dah lama maria buat tapi disebabkan maria baru belajar reka blog...so boleh la maria update kek yang maria buat bulan 6 haritu, dah lama kan tapi maria harap ia akan menjadi rujukan buat anak-anak Maria bila mereka dewasa kelak. Masa besday si adek maria buatkan 2 biji kek dan dihantar ke sekolah tapi bila turn si akak dia tak nak kek dihantar ke sekolah sebab dia nak celebrate kat umah neneknya. Bertungkus lumus maria nak siapkan kek yang dia minta lebih kurang 2.5kg kek ni...maria menggunakan kek coklat kukus dari dapur kak ita masam manis dan resepi asal dari dirabakers-puan munira baharum dan dihias dengan buttercream dari Kak Naz @ ovenkecil.blogspot.com. Kak Ita dan kak Naz maria minta izin copy paste kat cini pula ya.
Kek Choc Moist
Resipy by: dirabakers
Source: http://www.azlitamasammanis.com
Buttercream by: Kak Naz@ovenkecil
Bhn2 A:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair... (ita guna susu choc UHT)
1 cwn susu pekat
1 cwn myak msk..
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.
bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..
bhn C:
telur 4 bj (blender jer)
Cara-caranya:
satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...
*p/s...loyang 2 kena panaskan dl sblm mskkan adunan kek td..
KRIM MENTEGA (BUTTER CREAM)
Sumber Resepi : Buku Panduan Asas Menghias Kek tulisan Amaruszati Noor Rahim
Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN
Bahan-bahan :
500 gm krimwell
200 gm lelemak sayuran (shortening)
160 gm gula aising - diayak dua kali
2 tbsp susu pekat manis (boleh diabaikan)
1 tsp esen vanilla
1/2 tsp minyak mentega (butter oil)
Cara-cara :
Putar krimwell dan lelemak sayuran sehingga gebu (adunan akan bertukar menjadi warna putih). Masukkan susu pekat dan putar.
Masukkan vanilla dan minyak mentega. Putar lagi.
Kemudian masukkan gula icing dan putar hingga sebati.
Siap untuk digunakan.
